jueves, 1 de agosto de 2013

~ Receta para mochis ~ ♥

Hola holaaa :)!!  Espero que estén muy bien, yo acá media triste porque ya empezaron las clases, pero buehh a esperar los feriados, fiestas patrias y navidad \(`0´)/

Les cuento que ayeeer!! YO, la que hace huevo revuelto e incendia media cocina literalmente xD, hice mochis :O y me quedaron delishuss, estos dulces son tradicionales de japón y se pueden hacer de miles maneras, tostados, rellenos, como waffles, etc. Uno de los más famosos es el daifuku, que consiste en mochi relleno con frutilla y anko (pasta de judías dulces), aunque yo odio con pasión el anko así que nono xd. 

Mochis que hice =D 

Uno de mis favoritos es el kinako kiri mochi (el más simple, que tiene kinako, una especie de harina de soja tostada), el mochi ice cream (rellena con helado) y el que es relleno de mantequilla de maní.
Estos han sido uno de mis dulces de la infancia favoritos, pero no supe su nombre hasta hace 2 días y estuve como loca buscando una forma de prepararlos por mí misma.

Esta fue la primera vez que hacía, los rellené con mantequilla de maní y quedaron deliciosos! no me esperaba poder lograrlo a la primera >o<. El maní en el mochi le da todo el toque del mundo (˘⌣˘) y verán que es super fácil prepararlos!

Ingredientes!

♥ Ingredientes
1 Taza de Harina de arroz glutinoso
1 Taza de Agua
1/4 Taza de Azúcar
Chuño o maizena (para espolvorear)
Colorante (Opcional)
Relleno a elección (Puede ser mantequilla de maní, frutillas, mermelada, té verde, nutella, anko, cualquier tipo de relleno en general ^^)


Preparación
Útiles necesarios :P


1. En un bowl resistente al calor mezclar la harina y el azúcar.

2. Añadir el agua y luego el colorante (opcional).

3. Mezclar hasta conseguir una mezcla homogénea.

4. Envolver el recipiente con papel film y colocar al microondas por 2 minutos a temperatura alta.

5. Retirar del microondas, revolver un poco y volver a colocarlo por 1 minuto y 30 segundos (yo lo tuve por 2.30 minutos, porque aún estaba muy líquido la primera vez que lo saqué)
6. Revolver y retirar del recipiente. Colocar la masa en una bandeja previamente espolvoreada con chuño o maizena (para que no se pegue).


7. Espolvorear maizena encima de la masa y también en las manos para poder trabajarla.

8. Aplanar la masa con las manos y cortar (aquí fallé yo.. jajaj, un cuchillo bueno por favor!)

9. Finalmente, si se quiere rellenar, se debe cortar en pedazos un poco más pequeños que en la foto, luego aplanar con la mano y colocar el relleno en el centro. Con los dedos ir pegando la masa de las orillas (como en las empanadas! ◔̯◔) Otra forma es, como en la imagen 9 de la izquierda, un intento de kinako kirimochi, yo sustituí el kinako por maní molido + azucar flor y mojé la masa en agua para que así el polvo se pudiese adherir al mochi =).


Por si las dudas, la harina de arroz glutinoso se puede conseguir en cualquier tienda china, las típicas de patronato :)

La verdad es que me sorprendí al probarlo, porque no creí que me quedaran ni siquiera parecidos a los originales, pero estoy bastante satisfecha con el resultadᕦ(ò_óˇ)ᕤ


Ahora, los mochis con el tiempo se endurecen o secan, por lo que es mejor consumirlos cuando están recién preparados. Una forma para que estos mochis no pierdan su humedad es envolviendo cada uno en papel film, o bueno, el plato completo, pero para mí se me hizo muy práctico para llevar a la u y comer cuando se me antojara ლ(´ڡ`ლ)! Ya han pasado más de 24 horas y mis mochis siguen igual de fluffy que siempre, que esperan o.ó a hacer ahora nau y compartir esta delicia 

Espero que les haya gustado la entrada, la verdad es que es muy fácil prepararlo así que ojalá se animen *O* Saludos, besos, combos, patadas y bombas como siempre, que tengan un lindo día! ~ Chauu



~ Shin 


21 comentarios:

  1. Ay me muero por probarlos!!
    Me da una cosa que sean rosas!! jajajaj pero parecen ricos
    Besos

    Nuevo Post! 500 visitas !! Gracias!!
    http://randommonchi.blogspot.com.ar

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    1. Jaja pueden ser del color que quieras =) si no le hechas colorante son blanquitos! Saludos y gracias por pasar <3

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  2. Me encantó ;-; siempre he querido comer de estos pastelitos (y una infinidad de postres japoneses D:)
    Ahora entiendo por qué siempre se quejan tanto los japoneses del peso que suben con los mochis xD con la cantidad de cosas ricas con las que los puedes rellenar...

    Saludos~ me gusta mucho tu blog :3!

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  3. Pucha, no me tincan, porque soy tan mala para probar cosas nuevas,sobre todo dulces, soy mas saladita haha pero te quedaron bonitos y los más bakán es que te transportaron tu infancia :B

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  4. Ni idea de su existencia hasta hoy, y si se me antojan mucho, pero listos xD, es que no tengo tiempo de ir a comprar las cosas y menos prepararlas :/
    Saludos :-)

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    1. Pucha eso de no tener tiempo es frustrante :( pero si quieres probarlas listas, las venden en paquete congelado en las tiendas chinas! y con distintos rellenos ^^ saludos!

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  5. :O yo quiero puro probarlos algun día ;__; no creo que encuentre esa harina de arroz, veré si los puedo pedir online :)

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    1. Yo también creí que en mi vidaa iba a encontrar esa harina, pero en la tienda china que está al frente del corean mall de patronato las venden a 1700 =) Saluditos ♥

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  6. Awww se ven super ricos! *¬* Yo quiero hacerlos y rellenarlos con helado, los tuyos quedaron tan bonitos y esponjositos, me gusto mucho la receta! :)

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  7. Oh ¡ quiero esa harina sólo para poder hacerlos ! ~ he escuchado buenos como malos comentarios de los mochis, pero estos sin duda llaman la atención, especialmente por el rellenado x) creo que probaré primero los que venden en bolsita hehe~

    Saludos ♥ :D

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  8. Qué lindos se ven de ese color <3 Muero de ganas por probarlo, lo mejor es que son ingredientes que puedo encontrar en cualquier lado! Los voy a hacer pronto :3 Gracias por la receta.

    voodoocycle.blogspot.com

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  9. Que rico los mochis! me encantan, en patronato los venden super caros ;_;

    Saludos

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  10. Nunca los he probado, pero se ven deliciosos y facies de hacer, lo intentare ! :)
    Besos

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  11. *O*
    genial tengo muchas ganas de probarlos !

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  12. me ha gustado mucho, voy a probar un dia de estos, a ver que tal.
    http://fashionableandbeauty.blogspot.com.es/

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  13. Geniaaaal que rico se ve >.< ! primera vez que paso por aquí, esta muy bakan tu blog :D! saludos ^^ te sigo!

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  14. Tenia que dejar enfriar para que poder amasar ???._.
    porque lo acabo de sacar del horno y esta muy aguado ._. se me pega todo xD esperare unos 45 minutos para que se enfrié u.u no se si este bien o.O

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    1. Disculpa la demora! pero no debes dejarla enfriar, si aún está aguado, debes seguir calentando por más tiempo hasta que se solidifique :) y es preferible que lo calientes en el microondas para que el proceso sea más rápido! Saluditos ~~

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  15. Holi, qué lindo tu blog!
    Los preparé y todo fue digno... hasta que intenté rellenarlos con mermelada XD Creo que quedaron como 3 dignos, pero bueno, supongo que es cuestión de práctica.
    Cariños

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  16. wow la verdad es que si son muy buenos... los prepare y quedaron deliciosos! :)

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  17. solo una ´regunta bueno dos... el mochi dura mas dias o se tiene que comer en el instante?

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